螃蟹-雪蟹

雪蟹盛产于北大西洋冰冷的原生海海域。这里的雪蟹拥有坚硬的外壳，以其肉质鲜甜、饱满多汁而享誉全球市场。独立运作的渔船经常要出海400海里，在变幻莫测，狂野极端的天气环境下捕捞这些深海雪蟹。加工厂则通过先进的加工及冷冻技术在雪蟹捕捞的第一时间就及时地保持雪蟹天然的鲜甜、色泽、以及营养价值。今天的雪蟹的产品丰富，在稳定的品质供应基础上提供多种规格、冷冻方式、及包冰工艺。

供应

捕捞季节为每年的四月至八月期间。产品常年供应。

产品形式

熟冻雪蟹（整只，蟹腿，腿肉或雪蟹肉，蟹钳，蟹钳/关节，易拆即食，蟹腿及蟹钳）

生冻雪蟹（整只，蟹肩，雪蟹腿，蟹腿肉，蟹钳

附加值（果壳、浓缩水）

可持续渔业及认证

经验丰富的渔民通过蟹笼按照规定只能怕捕捞品质上乘符合规格大小的公雪蟹。所有的母蟹必须放生以确保可持续渔业的发展。所有出口商都必须获得加拿大食品检验局的认证(CFIA)

远洋捕捞

独立运作的渔船经常要出海250英里，在变幻莫测，狂野极端的天气环境下捕捞这些深海雪蟹。经验丰富的渔民通过蟹笼按照规定只能怕捕捞品质上乘符合规格大小的公雪蟹。所有的母蟹必须放生以确保可持续渔业的发展。

捕捞渔区

大西洋西北部（FAO 21）

营养成分

    热量

    87卡路里
  
    脂肪
    0.7克
  
    饱和脂肪
    0.1克
  
    胆固醇
    68毫克
  
    钠
    390毫克
  
    碳水化合物
    < 0.1克
  
    蛋白质
    20克
  
    钙
    45毫克
  
    钾
    246毫克
  
    铁
    0.3毫克
  
    每100克