红椒奶油烤生蚝

4人份（每人6只生蚝）

食材

加拿大生蚝	24 只
食用油	2 汤匙
红椒	1 杯，去皮
青柠	1 个，擦皮
浓奶油	2 杯
蜂蜜	1 汤匙
苹果醋	1 茶匙
新鲜欧芹	3 汤匙，切碎
面包屑	半杯

营养价值

卡路里	562
脂肪	57 克
蛋白质	7 克
碳水化合物	14 克
糖	5 克
膳食纤维	1 克
钠	236 毫克

烹饪步骤

1. 将24只生蚝开壳。按照视频中的方法放在锡纸上并铺在烤盘上。预热烤箱至200摄氏度左右。

2. 在一个锅中加入食用油，用中火加热。油热后，加入切成细丁的红椒，炒7-9分钟，确保红椒在炒制时不要变色。

3. 将浓奶油加入锅中与红椒一起，微微煮沸8-10分钟。

4. 将生蚝放入预热至200摄氏度左右的烤箱中烤10分钟。

5. 在烤生蚝的同时，将剩余的所有原料加入酱汁中，用小火慢煮2分钟。然后关火。

6. 从烤箱中取出生蚝，在每只生蚝上加半茶匙酱汁。撒上面包屑，再放入烤箱中用高温烤2分钟，或直到面包屑呈金黄色。

7. 从烤箱中取出生蚝，即可上桌享用。